Termine für Kochkurse 2011/12

Dienstag 08. November / Mittwoch 09. November
St. Martin Kochkurs – bestimmt mit traditionellem Gänsebraten
und Weine aus aller Welt…
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 15. November / Mittwoch 16. November
“Fisch, Gambas & Co”
mit außergewöhnlichen Weißweinen
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 22. November / Mittwoch 23. November
Steaks & Dipps
Von Aberdeen-Angus bis US-Beef – Weine aus Süd- und Nordamerika
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag, 29. November / Mittwoch 30. November
“Tapas & Co”
Der beliebteste Kochkurs vom Katzenstein , auch mit deutschen Tapas
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag, 06. Dezember / Mittwoch 07. Dezember
Nikolaus-Kochkurs
mit türkisch-orientalischen Rezepten und außergewöhnlichen Gewürzen
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 13. Dezember / Mittwoch 14. Dezember
“Das Weihnachtsmenü“ Klassiker zu den Festtagen
mit Weinen aus Deutschland
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 20. Dezember / Mittwoch 21. Dezember
Kochkurs für ihre Betriebsfeier bis 14 Pers.
Themen Ihrer Wahl


Dienstag 27. Dezember / Mittwoch 28. Dezember
Hüttenzauber – Kochen mit Freunden
Das ideale Weihnachtsgeschenk bis 20 Pers.
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 03. Januar / Mittwoch 04. Januar
“Fisch, Gambas & Co”
Das leichte Menü nach der großen Völlerei
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 10. Januar / Mittwoch 11. Januar
“Eis-Grillen” finnischer Flammlachs am Buchenholzfeuer gegart…
Der Kochkurs als Winter-Event...ziehen sie sich warm an...
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 31. Januar / Mittwoch 01. Februar
Omas Küche – frisch & leicht zubereitet.. mit Catrin Wanzig
von Himmel & Erde bis Birnen, Bohnen & Speck
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 07. Februar / Mittwoch 08. Februar
Die besten Saucen selbst gemacht...
in einem 4-Gang-Menü mit unseren Köchen zubereitet
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 21. Februar / Mittwoch 22. Februar
Karneval der Meeresfrüchte - Hummer, Jacobsmuscheln & Gambas
Weine aus Südafrika & Australien
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 28. Februar / Mittwoch 29. Februar
„Bella Italia”
mit hausgemachter Pasta, frischem Fisch und landestypischen Weinen
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 06. März / Mittwoch 07. März
Steaks & Dipps
Von Aberdeen-Angus bis US-Beef – Weine aus Süd- und Nordamerika
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 13. März / Mittwoch 14. März
Tapas & Co
Der beliebteste Kochkurs vom Katzenstein – auch mit deutschen Tapas
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 20. März / Mittwoch 21. März
Der Frühling ist da!
Der Kochkurs zum Frühlingsanfang
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)


Dienstag 27. März / Mittwoch 28. März
Osterküche
mit leichten Lamm-Variationen, Eier mal anders & lecker Fisch...
(Mittwoch mit geführter Weinprobe)



Preise:
Di ohne Weinprobe : 79,50 €
Mi mit geführter Weinprobe: 89,50 €



Agenda

Beginn 18 Uhr

Moussierendes & Häppchen / Einführung des Menüs

18.30 Uhr Küchenstart

19.30 Uhr Eintreffen der Gäste / Sektempfang & Häppchen

20.00 Uhr 1.Gang wird serviert / weiterer Ablauf je nach Team

3 Gänge werden gekocht / 4 werden serviert

Download des Kochkurs-Flyer als PDF-Datei